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如何干炒面粉?大家有没有吃过干炒的面粉,炒好后用开水冲成糊状,请问怎么炒?用什么火候炒多久,为什么我冲出来的糊里面有小面

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/12 11:43:01
如何干炒面粉?
大家有没有吃过干炒的面粉,炒好后用开水冲成糊状,请问怎么炒?用什么火候炒多久,为什么我冲出来的糊里面有小面团泡不开?
江苏人 谢谢大家
如何干炒面粉?大家有没有吃过干炒的面粉,炒好后用开水冲成糊状,请问怎么炒?用什么火候炒多久,为什么我冲出来的糊里面有小面
面粉炒食法
在烧热的锅内倒油擦匀,再放面粉.宜用文火,翻炒要勤快,七成熟即可.食用时,每50克面粉冲泡75克开水,不能加冷水.
为了避免有小面团,炒面之前先把面过下细面筛子,就不会有面团的问题了