搜搜考试网从食品成分表上,查到某食品含碳水化合物21.4%,脂肪9.2%,蛋白质5.5%,则100克该食品中含热能为多少?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：数学作业 时间：2024/05/28 09:01:43
从食品成分表上,查到某食品含碳水化合物21.4%,脂肪9.2%,蛋白质5.5%,则100克该食品中含热能为多少?
这是一道营养学问题,关键是能知道碳水化合物、脂肪和蛋白质的热量系数,而根据目前研究所知来看,每克碳水化合物、脂肪和蛋白质含热能分别是4、9、4千卡,这样一来就可以做题了.
21.4×4＋9.2×9＋5.5×4＝190.4千卡
所以最后答案是100克该食品中含热能为190.4千卡.
再问： 某个体每天从食物中摄取2000IU维生素A和1000微克β胡萝卜素，则该个体摄入的视黄醇当量是多少？
再答： 答案是767。 2000IU乘以0.3=600（1000IU维生素A相当于300微克视黄酮） 1000除以6=166.6无限循环，四舍五入为167.（1微克视黄酮等于6微克胡萝卜素） 相加得出767
21.4×4＋9.2×9＋5.5×4＝190.4千卡
所以最后答案是100克该食品中含热能为190.4千卡.
再问： 某个体每天从食物中摄取2000IU维生素A和1000微克β胡萝卜素，则该个体摄入的视黄醇当量是多少？
再答： 答案是767。 2000IU乘以0.3=600（1000IU维生素A相当于300微克视黄酮） 1000除以6=166.6无限循环，四舍五入为167.（1微克视黄酮等于6微克胡萝卜素） 相加得出767