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麦芽糖水解为果糖和葡萄糖,对吗?原因.

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:英语作业 时间:2024/06/06 15:31:15
麦芽糖水解为果糖和葡萄糖,对吗?原因.
公式。
麦芽糖水解为果糖和葡萄糖,对吗?原因.
麦芽糖是二糖,其水解式为:
Glcα(1-4)Glc+H2O→2Glc.
其中,Glc为葡萄糖Glucose.