蔗糖酶如何分解蔗糖蔗糖化学键如何断裂酶怎样作用于蔗糖

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/04 20:44:01

蔗糖酶如何分解蔗糖
蔗糖化学键如何断裂
酶怎样作用于蔗糖

蔗糖酶又称“转化酶”.糖苷酶之一.催化蔗糖水解成为果糖和葡萄糖的一种酶,广泛存在于动植物和微生物中,主要从酵母中得到.
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