过氧化苯甲酰加入到面粉中的作用是什么?

过氧化苯甲酰加入到面粉中的作用是什么? 面粉中添加的 稀释过氧化苯甲酰 是什么成分?什么作用 过氧化苯甲酰是什么东西,起什么作用 面粉在食品中的作用 请问那个反应原理是什么 为什么过氧化钠中氧元素-1价不是到氢氧化钠中的-2价 而是到水 澄面粉是什么东东?有何作用? 碳酸钠与碳酸氢钠在面粉发酵中的作用! 甲酚钠是什么化学品,有哪些性质,加入到表面活性剂起什么作用! 以下实验现象不正确的是： A、将过氧化钠加入到紫色石蕊溶液中 酸价、过氧化植在食品中的重要指标是什么? 过氧化苯甲酰是什么结构式或简式 食用变性淀粉对面粉的作用是什么