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亚硝酸钠不是有毒吗?为什么能添加在食品里?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/06 17:13:18
亚硝酸钠不是有毒吗?为什么能添加在食品里?
亚硝酸钠不是有毒吗?为什么能添加在食品里?
极少量是没有关系的,之所以说工业盐有毒不能给人吃,就是因为里面的亚硝酸钠超过了食用盐里的!
再问: 百科上怎么说食用的亚硝酸钠比工业用的纯度还高?
再答: 你从哪里看到的?!
再问: 百度百科,工业用的杂质很多,食用的是提纯过的,就是这个意思
再答: 亚硝酸铵有剧毒,食用盐能够食用而工业盐食用了会中毒,那当然是工业盐里的逼食用盐的多了,而且食用的提纯过,并不代表就比工业的多啊!!
再问: 提纯过的还不比不提纯的毒啊?!
再答: 那你就理解错了,不纯是因为有杂质,毒性还是在亚硝酸盐上 如果将工业盐的亚硝酸盐提纯的话,会远远大于食用盐的!
再问: 也就是说,食品级的亚硝酸钠,没什么毒?
再答: 这要看制盐的良心了,一般来说食用盐有规定的含量,超出了会对人体产生危害,就不合格了!
再问: 我们的食用盐是亚硝酸钠??
再答: 亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠 食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
再问: 是我们平常吃的盐?
再答: 额,我这样说吧,食用盐食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl),同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素,只是亚硝酸盐酷似食用盐,我前面说的有些漏洞,再次更正一下!
再问: 我还以为盐吃多了,也会中毒.......-_-||
再答: 这样的,食盐中含有氯化钠,和食物中的一些东西会生成亚硝酸钠,但是生成的量极少极少,不会影响身体,腌菜里就含有亚硝酸钠,不过量也极少!