作业帮 > 综合 > 作业

细细咀嚼馒头时会觉出甜味,原因是什么?糖类最后分解成什么成分被人体吸收利用

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/08 08:29:10
细细咀嚼馒头时会觉出甜味,原因是什么?糖类最后分解成什么成分被人体吸收利用
细细咀嚼馒头时会觉出甜味,原因是什么?糖类最后分解成什么成分被人体吸收利用
馒头主要成分是淀粉,咀嚼后由于唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖,所有感觉有甜味.糖类最终最终产物为葡萄糖.淀粉先在口腔中遇唾液淀粉酶而变为麦芽糖,麦芽糖在小肠中转化为葡萄糖被人体吸收.