复合稳定剂和悬浮剂的区别在哪,分别有什么作用,果汁饮料里放哪个更好

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/29 10:56:13

复合稳定剂的作用应该包括悬浮剂的作用,使饮料里面的矿物质成分和蛋白质、纤维素等成分呈均匀分散状态,并且不容易发生腐败或其他变质情况；
而悬浮剂是作用的单一的,就是防止果汁里面的固体成分变成变成沉淀积聚在底上.你自己最好试验一下,做一下对比.注意食品工业采用的原辅材料必须复合一定的标准.

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