搜搜考试网蛋白酶也是蛋白质,蛋白酶可以水解所有的肽键.这句话对不对
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/12 20:38:17
蛋白酶也是蛋白质,蛋白酶可以水解所有的肽键.这句话对不对
前半句对了,后半句不对
酶具有专一性,蛋白酶还分为胰蛋白酶,胃蛋白酶等等.这些酶所对应的肽键自然不同
一种蛋白酶只能水解一种或几种氨基酸组合的肽键
首先要明确蛋白酶的定义：
水解蛋白质肽键的一类酶的总称.蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键.
所以,对肽键来说也是分不同种类的,然而这一点在高中生物课本里并没有详细说明.因此这句话如果是考试中的选项的话,是不合理的.
酶具有专一性,蛋白酶还分为胰蛋白酶,胃蛋白酶等等.这些酶所对应的肽键自然不同
一种蛋白酶只能水解一种或几种氨基酸组合的肽键
首先要明确蛋白酶的定义：
水解蛋白质肽键的一类酶的总称.蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键.
所以,对肽键来说也是分不同种类的,然而这一点在高中生物课本里并没有详细说明.因此这句话如果是考试中的选项的话,是不合理的.