仿照（北京的春节）写（广州的春节）

仿照（北京的春节）写（广州的春节）

广州的春节花市
广州的春节花市广州美称“花城”,其一年一度的迎春花市,已为世人所瞩目.春节前夕,广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆桔,各大公园都举办迎春花展,特别是除夕前三天．各区的主题街道上搭起彩楼,共起花架,四乡花农纷纷涌来,摆开阵势,售花卖桔,十里长街．繁花似锦,人海如潮,一直闹到初一凌晨,方才散去,这就是广州特有的年宵花市.
广州种花为业,已有100O多年的历史.早在五代南汉时代,珠江南岸庄头村一带,就有许多素馨花田,南汉王刘怅的宠姬素馨就是庄头的种花女.每天早上,花农们采摘鲜花,在五仙门渡口过江上岸,到老城门下出售,那是平日的花市.一年一度的花市,是19世纪6O年代初才形成的.那时的花市在藩署前,即现在省财政厅一带,后迁到双门底,除卖鲜花外,还卖古董、杂架、年宵品等.
辛亥革命后,老城拆除,藩署前一带更加开阔,游人更多,还扩展到十八甫、高第街一带.所卖花卉除素馨花外,还有水仙、吊钟、芍药、山茶、菊花等.许多商号、酒楼、茶居食肆,也都定购四时花卉.西关一带,还出现了花贩,专为大户、店铺送花.随着商业经济的发展,花街更加繁荣了.
广州人春节爱插桃花,所谓“一树桃花满庭春”.一株靓桃花插在厅堂里,满树星红,持上节日彩灯,披上绿绸杏带,确是增添了不少春色,所以不但居家喜爱,各大宾馆酒楼,届时必以一株大桃花装点门庭.桃花成了广州的春节“圣诞树”.
金桔象征“大吉大利”.其实,现在人们所喜爱的,是它那小巧而丰硕的造型：一棵三四十公分高的小树上,硕果累累,金光灿灿,还有那青枝绿叶相扶,确实逗人喜爱,置于几座之上,确可玩味.与金桔同类的四季桔、金蛋果、朱砂桔等,同样能起到这个作用,所以一般家庭只选购其中一种.与其相类似的还有代代果,寓意代代繁昌：佛手果,形似指掌,有如信徒虔膜拜,飘逸肃穆,深为善男信女所垂青.
春节还要插供水仙花.每年腊月初,市面上便有从福建漳州运来的大批水仙头,人们买回后,精心培植,通过对水温和日照的调节来控制花期.水仙花似乎也能解人意,常常就在除夕合家吃团圆饭时,或在正月初一的爆竹声中依次开放,这情景给人们带来无穷的乐趣.俗语说,“花开富贵”,这正巧取了个好兆头.加上水仙花外形清秀、亭亭玉立,香气袭人,所以家家必备.
近年来,随着商品经济的发展,新出现了不少象征富贵与财运的花木.例如,那青枝绿叶的“发财树”,以仙人掌嫁接的“福星花”、“鸿运当头”等,甚至标价的数码,也与发财致富有关.如一棵发财树标价168,正与广州话“一路发”相谐；一株桃花标价88元,意即“发了又发”；38元,即又生又发（广州话“3”与“生”音近）.广州的花卉语言,已经在民俗生活中已占有相当的位置了.
潮汕的春节风俗
除夕
农历年的最末一天称岁除,这天晚上称除夕,潮汕习俗谓之“过年”.
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等.尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果.旧俗过年前,男必新理发,女必“挽面”,现女子多为剪发美容.
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时.是日起,家家户户大扫除,用物和被帐都行清洗,谓之“采囤”.
除夕前一二天,家家户户制作各式粿品,以备过年之用.
除夕日外出家人都得赶回家团聚.除夕夜全家围炉吃团圆饭.饭后大人们给孩童、子女给父母上辈,分发“压岁钱”.是晚农家水缸要贮满水,米缸要填满米,灯火不能熄灭,以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头.
过年夜守岁之俗十分普遍.守候新春来临,新年钟声敲响,家家户户鸣放鞭炮.
春节
农历正月初一日称元日,为新岁之首,春天之始.天方拂晓喜炮声声,家家户户厅中大桌上,红盘盛满大吉（即柑,柑大于桔,故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果,门前张灯结彩,晚辈向上辈敬茶祝福.这天多数人家要吃素,最少是早餐不吃荤.早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年,主客互致新正如意,恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔,今用青橄榄代之）,共品工夫茶,客人赠上大吉贺主人吉祥如意,主人要以大吉回赠,俗谓转敬式换吉,意在回敬美好祝愿.
初一早,不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年,主人燃放鞭炮以迎.还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的,都趁着讨点赏钱.初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动,除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外,还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演.今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等.白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看,一片迎春的热闹喜乐气氛.
吃团年饭
家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至.于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭.团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的.因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须“拜老公”（祭祖宗）.祭祖时,应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上,然后焚香祷祝,请祖宗用餐.然后长幼依序跪拜,这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德.祭毕,将祭祖用的饭菜重新热过,设大桌于大厅,一家人团团围坚,这是每个家庭大团圆的美好时刻.一家人不论平时天各一方,或者平时有多少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹. 用过晚餐,家中主妇就忙着收拾饭桌,于是,一场大清扫活动便开始了.这一次清扫不用很讲究,纯粹是为了清洁卫生而已,不像年底的那一场,必须用松枝掇草扫刷.然后便生炉起火,开始准备明天祭神的供品--斋菜.斋菜的种类很多,有芋头做的,有番薯做的,也有的是用枣子做的,有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的.做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干.炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油.等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡.熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人.这时,家中若有客人,女主人就会献上新炸斋菜一盘,再泡上香醇的工夫茶,让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味.
送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈.这些钱不能直愣愣地送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看.这俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕.特别有趣的是,小孩临睡前,父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中,睡醒后即将钞票取回.
拜年,送大桔
拜年,又称为“拜正”.初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望.早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年.潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四.”说的是拜年越早越见其诚意.故此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后才吃饭. 拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔（潮州柑）是不可少的.大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数.拜年者进了亲友的门,应该看不同对象说不同的祝语.对老人说“新春如意”“寿比南山”,老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”,听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人,最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩,他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出.送他们这种祝语,他们会对你十分友善.落座后,主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客.临走,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔,然后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥.有好诣诙谐者新正出门给人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,一一拜年后,裤兜里依然是装着两个大桔不变.因此,民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”.
回娘家
正月初二、初三,嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年.女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲,一如过年的情景.如果家中有多个女儿的,而这些女儿又不在同一天归来,那么,就要来一个分一次,礼物颇薄,四块饼干而已.然而,它反映的情意却甚浓,真正的是“礼轻情意重”,它表达了姑娘对乡亲的切切思念.姑娘回到家中,若家中有侄儿,当姑母的必须再掏腰包,尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同.这习俗,潮汕人称为“食日昼”.顾名思义,仅仅是吃中午饭而已,女儿必须在晚饭前赶回婆家.
潮汕地区春节禁忌
因为正月是一年之始,潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多.言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、"光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来.也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”,兆示疾病、凶祸.故这一天即使小孩惹了祸,也不能打他或呵斥他,以免他啼哭不休.行为方面,端杯、盘、碗、碟要格外小心,不能打坏,不慎打坏时,在取水一俗已经徒有形式而已.禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰,因为春节期间燃放鞭炮,人来客往,地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅.因此,从讲究卫生出发,不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了.
这一天债主不许上门讨债,因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利.也忌从别人口袋里掏东西,人们认为,正月初一的口袋让人掏了,可能导致一年都被“掏空”的危险.
忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥.同时,忌该天理发,因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来.这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生,但是,现在人们生活水平提高了,吃东西图个新鲜,为了口腹之快,也就没什么顾忌了.
饮食方面,这一天严禁吃药.否则,被认为会导致一年从头到底病疾缠身,吃药不断.初一早饭忌吃荤,有几种说法：一种是这一顿吃斋,其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家,不可铺张浪费.
西江水上人家春节风俗
在粤西北的西江肇庆段“小三峡”水面上,至今还生活着一些以船为家的“水上人家”.这些渔民有些是世世代代在船上生活,他们大多在船上做饭,大多依然烧木柴.渔民们还喜欢在江岸边空地上种上番薯、油菜、葱、蒜苗等,补贴生活.
过春节了,渔民们在住处贴上了吉祥祝福的红幅,他们喜欢在船头贴上“一帆风顺”,在船舱上贴“万事顺意”和“老少平安”,还有独特的金钱剪纸图案的“红钱”,此外还要在船头放鞭炮、祭祖先,在岸上祭神,保佑自己平安幸福.祭品主要是腐竹(福禄)、芹菜(勤劳)、大葱(聪明)、生菜(生财)、桔子(吉祥)、苹果(平安)和马蹄、慈菇(皆寓生育)等等.
湛江的春节
同全国其他地方一样,春节是民间最隆重、内容最丰富的传统节日,但湛江的春节也有本地的特色.农村春节,一般从准备到结束约一个月时间,农历十二月中旬开始作准备,内容包括整修房子、购置家具、添换新衣裳、采办各类年货等.年货有蔗糖、糯米、年画、对联、糖果、饼干、炮竹之类,一年所挣之钱大部分用于春节.
年二十九或三十日最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩,男女老少齐出动.傍晚家家户户贴"年红",既有新年画,也有传统的"门神",对联大多与福财之类有关,军烈属则在大门贴上由民政部门发的"发扬革命传统、争取更大光荣"的对联,厨房、猪、鸡栏则贴"足食"、"六畜兴旺"等横批.团圆饭后则是分压岁钱.12时正,家家户户鞭炮齐鸣,送旧迎新.
大年初一,农村一般流行三忌：忌杀生、忌倒水、忌扫地,部分农村尚习惯吃斋.年初二开始走亲串友,你来我去.此期间大部分村庄和乡镇均有舞狮、游神、飘色游行、做大戏、武术表演、球赛等,各种民间活动应有尽有,一直延续半个多月.
深圳与各地一样,保留着较为丰富的传统文化遗产和传统习俗.从历史看,6000多年前已有先民在此开拓,1700多年前,东晋王朝在此设立郡县,600多年前南头古城和大鹏所城在此兴建,300多年前大批客家人在此定居繁衍,深圳的前身宝安县,本土居民广府和客家两大民系兼而有之,还生活着部分家人.改革开放20多年来,深圳以海纳百川的胸怀,吸引了来自天南海北、塞外江南数百万的建设大军,从而带来了全国几乎所有区域的文化.这就造成了深圳五彩缤纷、丰富多彩的民间习俗,因而,深圳过年习俗也就显得极其别致而多样.
本土传统习俗
跟全国一样,深圳原住民也称春节为过年,农村进入农历腊月中旬便作准备,如舂年糕粉、做新衣裳、买新鞋新帽、理发等.23日至25日叫“入年卦”,为送灶君上天庭之日,家家户户在灶君神位前烧香点烛,有的还备糖饼、茶果恭送,委托灶君向玉皇大帝报告一年来善恶行为,并代为本宅祈求赐福.妇女们开始忙着摘茶果（糕点）叶、洗家具等.这一天起,有许多禁忌,如不准说粗话、撒谎等.
年三十（除夕）下午开始过年,贴门神、春联、接灶君入宅,宰鸡杀鸭,用三牲（鸡、鱼、猪肉,下同）、白米饭几碗（配以筷子）、茶、酒等,插上香烛,拜祭天地、祖先.晚餐一家吃团年饭,外出家人无要紧事都要回来团聚吃饭.外人则不会接受请吃.是晚,全家洗澡要洗“大吉水”（用桔皮、柚叶等）,边洗边说几句大吉大利的话,洗完后,长辈要给晚辈压岁钱.入夜家家户户开始点年光灯,日夜不熄,直至年初三.
年初一（正月初一）午夜零时,各家要到祠堂烧头香,放鞭炮,迎接新年的到来.上午饭吃素,以粉丝、红枣、腐竹等为菜肴,生菜肯定是要吃的,过去有钱人家还吃发菜,取谐音发财.这一天严禁杀生,不拜神,还忌送钱物给别人.
年初二,称“开年”,开始开戒宰杀三鸟.同宗族的亲友、邻居等互相串门贺新年,给小辈们派“利是”.舞狮队、麒麟队也开始出动,到各村参拜,进行武术表演.
年初四,是探亲日,出嫁妇女纷纷回娘家探亲.
年初五,“出年卦”,虽然还弥漫着新年气氛,但高潮已过,人们开始新一年的工作或农事.
年一直过到元宵.元宵节俗称灯节,农历正月十五这天,有做汤圆（糖丸）吃的习惯.在农村,各家各户入夜在大门上挂灯,孩子提着各式各样的彩灯穿街走巷玩耍.上一年生了男孩的人家还将特地举行添灯仪式,在祠堂挂彩灯至正月尽,叫“点灯”.有的地方选在正月上旬.建国后此习俗取消,80年代末又有所恢复.
游艺民俗
老深圳住民尤其是原宝安县住民春节期间,会举办各种民间舞蹈,主要有狮舞、麒麟舞、龙舞、鱼灯舞等,分布在各个乡镇.其中以狮舞、麒麟舞和龙舞较为普遍,也最具地方特色.狮舞和麒麟舞是以语属而分布的.粤语属的新安、福永、沙井、松岗、公明等地多兴狮舞；客语属的观澜、龙华、龙岗、横岗、坪山、坪地、石岩、葵涌等地则以麒麟舞为多.
狮舞、麒麟舞寄托着带来吉祥如意,驱除妖魔邪恶的愿望.表演队伍庞大,配以大锣大鼓,又兼有刀、枪、剑、戟武术场面,声势浩大.每逢过年过节,喜庆吉日,醒狮、麒麟队穿村过户,或在空旷场地表演,或在村中逐家挨户相邀上门舞拜.狮舞在表演上分“文狮”和“武狮”两种.“文狮”主要表现狮子的温驯神态,有酣睡、舔毛、抖毛、搔痒、打滚等稳静动作；“武狮”表现狮子的勇猛性格,有跳跃、跌扑、走梅花桩、采青、踩球等高难动作,形神酷似、惟妙惟肖.
麒麟舞的表演动作与狮舞极为相似.按传统舞法的下山、采青、嬲花园过程中,均采用酣睡、苏醒、搔痒、抖毛、舔毛、腾跃、跌扑、上竿、戏耍等动作,其神态生动逼真.
龙舞分“布龙”和“火龙”两种.“布龙”流行于布吉、平湖、观澜、石岩、公明、龙华等镇.“布龙”身长4丈余,全身用布和铁丝制作而成,身腹设有持杖,一般由8人至12人持杖,表演龙的各种腾跃、翻滚、俯拜等舞蹈动作,活灵活现.这种龙舞,人们视为能带来吉祥佳兆,所以在春节期间表演.“火龙”（又叫草龙）只流行于宝安东部南澳镇的渔民区.清末民国之初,由于地方上发生霍乱病,无法医治,不少渔民丧生,因迷信思想所致,认为冲撞了邪魔,要请龙王驱邪除魔.故用稻草制成龙形,长约4丈,分成十数节,每节有一持杖为表演者使用,龙眼置以发光电灯泡,龙身遍插香火.每年正月初二晚进行表演.火龙活动时,各家各户点燃炮竹、烟花,火龙凡经各户大门前则三大拜,然后往一开阔场地表演各种龙舞姿态及武术,火龙翩翩起舞、处处火树银花,十分热闹壮观.随着“巨龙”游动,乐队敲锣打鼓,穿街过巷.龙身舞动之时,上下闪闪发光,犹似一条火龙在翻腾动荡.舞草龙是南澳渔民极为喜爱的一种活动,舞龙者的豪气、观舞者的热烈,构成了一幅宏大、欢腾的画面.
过年新民俗
五六年前,每到过年,数百万的深圳新移民和打工大军纷纷回老家团圆,深圳市区内一片冷清的气氛,没有过年的味道.时至今日,随着城市的发展,新移民和打工者对这座城市的认同感的加强,这种状况有了根本改变,到今年为止,已有近七成的人选择在深圳过年.而深圳人口结构和文化结构五方杂处、兼容并包的特点,使得深圳的过年慢慢地形成着一种新民俗的特质.
大家乐.市青少年活动中心每年都要举办“深圳是我家”文娱活动,通过“除夕大拜年”、“千人饺子宴”、“化妆舞会”、“新春文艺大汇串”等活动,为留深过年的打工者提供一个舞台,深受打工者的欢迎,已经形成深圳一个颇具特色的新民俗文化.
逛花市.作为一座地处岭南的城市,深圳过年逛花市的习俗并不比广州、香港逊色.深圳迎春花会到今年已经举办了21届.花街是花的海洋人的世界,热闹非凡.新移民和打工者们也将大年除夕逛花市当成了必选的项目.
年夜饭的风俗.各大小酒楼食肆离过年还有几个月就已经在吹风造势、大作广告,使出各种招数吸引人们提前订位.至于菜谱,统统吉祥如意,“金玉满堂”.
旅游过年.在外地观光旅游度春节,是不少深圳人尤其是年轻人的选择,国内的黑龙江、西藏、云南、新疆、香港、澳门,国外的新马泰、日本、韩国乃至欧美,到处都有深圳人的足迹.年轻人似乎对于一家人团聚在一起吃年夜饭、聊天、看电视、逛花市兴趣不大,平常工作紧张、生活节奏快,春节长假给了他们一个休闲放松观光旅游的好机会.据有关部门统计,每年大年初一至初四期间,都会有四五万人搭乘民航班机外出旅游.
大盆菜.随着香港回归祖国及与内地交往的日益频密,到深圳和内地过年的香港同胞和海外侨胞越来越多,近几年春节期间经罗湖口岸入境的旅客都达三四百万.为了欢迎港澳台同胞和海外侨胞回深圳过年,深圳有些村、镇每年都专门举办联谊活动,向大家拜年,舞龙舞狮、锣鼓喧天.深圳下沙黄氏,宋代时候从中原迁移至此,于今已有800多年历史,子孙遍及国内和世界各地.每年都会有数以千计的华侨和港澳台同胞回来过年.春节期间,下沙村委会通常会选一个日子在“黄氏宗祠”广场摆上几百张桌子,几千下沙海内外黄氏子孙,共尝最具有南粤传统风味的“大盆菜”,推杯换盏,叙旧话新,气氛热烈,场面壮观.这是传统与现代、乡土与海外的结合.
网上拜年.拜年是春节的一项传统民俗.深圳人在流行贺卡拜年、电话拜年、 B B机拜年、手机拜年之外,近几年开始热门网上拜年.民俗节庆跟高科技找到了契合点.
当然,深圳过年的新习俗尚在形成的过程中,不断会有新的内容和形式出现.在本土风俗与内地习俗、传统文化与外来文化的碰撞与融合中,在这座目前中国最具活力的移民城市文化形态的创造性转化中,可以相信,深圳有朝一日会成为中国过年习俗的动态博物馆.