（2014•湖南模拟）《舌尖上的中国》节目正在央视热播，新疆美食切糕成为亮点，它不仅是最具西域风情的美食，也是当地人重要

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/28 01:30:14

（2014•湖南模拟）《舌尖上的中国》节目正在央视热播，新疆美食切糕成为亮点，它不仅是最具西域风情的美食，也是当地人重要的能量来源．你推测切糕中含的主要营养成分是（　　）

A．维生素
B．无机盐
C．糖类
D．蛋白质

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料．水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．糖类的主要食物来源是馒头、面包等含淀粉丰富的食物中．新疆美食切糕是当地人重要的能量来源，因此，可推测切糕中含的主要营养成分是糖类．
故选：C．