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煮猪肉的时候放什么容易熟

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/12 09:37:59
煮猪肉的时候放什么容易熟
煮猪肉的时候放什么容易熟
可以加入少量啤酒或是山渣,萝卜,桔皮等.另外不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起.盐要放得迟一些,否则肉不易烂.炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出.