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超市里买的干黄花菜,为什么浸泡出来的水是黄色的?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/15 00:50:13
超市里买的干黄花菜,为什么浸泡出来的水是黄色的?
超市里买的干黄花菜,为什么浸泡出来的水是黄色的?
这要看黄花菜干是怎么制做的?
黄花菜干的制做方法一般有两种:
1,用药份脱水的菜,简称药菜,药菜特征:色金黄非常好看,浸泡出来的水是黄色的,这种菜在市场上价格比较便宜.
2,天然晒制的黄花菜干,简称原菜,原菜外观特征:色暗黄,有黄花菜的清香味,因为没加添加剂所以浸泡出来的水一般都不黄的,原菜市场上价格比药菜贵很多的.