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制作葡萄酒 现在是冬天室内温度都在20度左右 我看他发酵非常慢 白天有太阳 拿出去晒一晒会不会晒坏

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/24 09:01:22
制作葡萄酒
现在是冬天室内温度都在20度左右 我看他发酵非常慢 白天有太阳 拿出去晒一晒会不会晒坏
制作葡萄酒 现在是冬天室内温度都在20度左右 我看他发酵非常慢 白天有太阳 拿出去晒一晒会不会晒坏
酵母发酵的最佳温度28-33度.温度低,发酵时间会适当延长,并不是不能发酵.20度左右的室温,没问题的,可以做好.因为在大容器里随着发酵的进行还会有升温的,接近最适临界温度也是可能的.发酵完成后,表面现象是不再产气(冒泡),大概25天左右就可以完成.20度以上,不用刻意提高温度;低于20度,放在室内,别直接放在地面上就行了.
(你已问过同样的问题,不自信哟,答案是一样的,我做酒的,对这个还是知道的,)