做豆腐的卤水在化学里叫什么

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/03 08:17:08

做豆腐的卤水在化学里叫什么

氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分,味道是苦的,
盐卤里有许多电解质,主要是钙、镁等金属离子,它们会使人体内的蛋白质凝固,所以人如果多喝了盐卤,就会有生命危险.

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