搜搜考试网蒸腾和蒸发 (7 21:16:18)
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：物理作业 时间：2024/05/13 07:05:07
蒸腾和蒸发 (7 21:16:18)
在科学中,蒸腾和蒸发有什么区别?
在科学中,蒸腾和蒸发有什么区别?
蒸腾：1.概念：水分从植物地上部分以水蒸汽状态向外散失的过程叫蒸腾作用.分从植物体内散失到大气中的方式有两种,一种是以液态逸出体外,例如吐水；另一方式是以气态逸出体外,即蒸腾作用,这是植物失水的主要方式.
2.蒸腾作用的生理意义
(1) 蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的一个主要动力；
(2) 蒸腾作用促进植物对矿物质的吸收和运输；
(3) 蒸腾作用能降低植物体和叶片的温度；
(4) 蒸腾作用的正常进行,气孔开放,有利于光合作用中 CO2 固定.
3.蒸腾的器官：叶片（主要）,茎及地上部其它器官.
4.蒸腾的方式：气孔蒸腾（主要）,角质蒸腾,皮孔蒸腾.
植物体的各部分都有潜在的对水分的蒸发能力.当植物幼小的时候,暴露在地面上的全部表面都能蒸腾；木本植物长大以后,茎枝上的皮孔可以蒸腾,称之为皮孔蒸腾（
lenticuler transpiration ）.但是皮孔蒸腾的量只占全蒸腾量的 0.1% ,所以,植物的蒸腾作用绝大部分是靠叶片的蒸腾.
叶片的蒸腾有两种方式：（ 1 ）通过角质层的蒸腾叫角质蒸腾（ cuticular transpiration ）；（ 2 ）通过气孔的蒸腾叫气孔蒸腾（
stomatal transpiration ）.气孔蒸腾是植物叶片蒸腾的主要形式.
5 、蒸腾作用的度量
常用的蒸腾作用的定量指标有：
蒸腾速率（ transpiration rate ） 植物在一定时间内,单位叶面积上散失的水量称为蒸腾速率,又称蒸腾强度.
蒸腾比率（ transpiration ratio ） 植物每消耗 1kg
水所生产干物质的克数,或者说,植物在一定时间内干物质的累积量与同期所消耗的水量之比称为蒸腾比率或蒸腾效率.
蒸腾系数（ transpiration coefficient ） 植物制造 1g 干物质所消耗的水量（ g ）称为蒸腾系数（或需水量,water
requirement ）,它是蒸腾比率的倒数.
6、影响蒸腾作用的外界因素
(1) 光：光促进气孔的开启,蒸腾增加.
(2) 水分状况：足够的水分有利于气孔开放,过多的水分反而使气孔关闭.
(3) 温度：气孔开度一般随温度的升高而增大,但温度过高失水增大也可使气孔关闭.
(4) 风：微风有利于蒸腾,强风蒸腾降低.
(5)CO2 浓度：CO2 浓度低促使气孔张开,蒸腾增强.
7.蒸腾的指标：蒸腾强度（蒸腾速率）,蒸腾效率,蒸腾系数
8.降低蒸腾的途径：
(1) 减少蒸腾面积；
(2) 改善植物生态环境；
(3) 应用抗蒸腾剂.
蒸发：蒸发(evaporation)是液体在任何温度下发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象.气象上指水由液体变成气体的过程.现代汉语中,常形容人或物反常地呈现出近乎消失的状态.蒸发在任何温度下都能发生.
蒸发过程吸收热量,蒸发致冷.其一是与温度高低有关.温度越高,蒸发越快.无论在什么温度,液体中总有一些速度很大的分子能够飞出液面而成为汽分子,因此液体在任何温度下都能蒸发.如果液体的温度升高,分子的平均动能增大,从液面飞出去的分子数量就会增多,所以液体的温度越高,蒸发得就越快；
其二是与液面面积大小有关.如果液体表面面积增大,处于液体表面附近的分子数目增加,因而在相同的时间里,从液面飞出的分子数就增多,所以液面面积增大,蒸发就加快；
其三是与空气流动有关.当飞入空气里的汽分子和空气分子或其他汽分子发生碰撞时,有可能被碰回到液体中来.如果液面空气流动快,通风好,分子重新返回液体的机会越小,蒸发就越快.
其他条件相同的不同液体,蒸发快慢亦不相同.这是由于液体分子之间内聚力大小不同而造成的.例如,水银分子之间的内聚力很大,只有极少数动能足够大的分子才能从液面逸出,这种液体蒸发就极慢.而另一些液体如乙醚,分子之间的内聚力很小,能够逸出液面的分子数量较多,所以蒸发得就快.此外液体蒸发不仅吸热还有使周围物体冷却的作用.当液体蒸发时,从液体里跑出来的分子,要克服液体表面层的分子对它们的引力而做功.这些分子能做功,是因为它们具有足够大的动能.速度大的分子飞出去,而留下的分子的平均动能就要变小,因此它的温度必然要降低.这时,它就要通过热传递方式从周围物体中吸取热量,于是使周围的物体冷却.
中学化学中的蒸发实验原理
利用加热的方法,使溶液中溶剂不断挥发而析出溶质（晶体）的过程.
实验仪器
蒸发皿、铁架台、玻璃棒、坩埚钳、酒精灯.
操作要领
1.蒸发皿中液体的量不得超过容积的2/3.
2.蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌,以防止局部温度过高而使液体飞溅.
3.当加热至大量固体出现时,应停止加热利用余热蒸干.
4.不能把热的蒸发皿直接放在实验台上,应垫上石棉网.
5.坩埚钳用于夹持蒸发皿.
2.蒸腾作用的生理意义
(1) 蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的一个主要动力；
(2) 蒸腾作用促进植物对矿物质的吸收和运输；
(3) 蒸腾作用能降低植物体和叶片的温度；
(4) 蒸腾作用的正常进行,气孔开放,有利于光合作用中 CO2 固定.
3.蒸腾的器官：叶片（主要）,茎及地上部其它器官.
4.蒸腾的方式：气孔蒸腾（主要）,角质蒸腾,皮孔蒸腾.
植物体的各部分都有潜在的对水分的蒸发能力.当植物幼小的时候,暴露在地面上的全部表面都能蒸腾；木本植物长大以后,茎枝上的皮孔可以蒸腾,称之为皮孔蒸腾（
lenticuler transpiration ）.但是皮孔蒸腾的量只占全蒸腾量的 0.1% ,所以,植物的蒸腾作用绝大部分是靠叶片的蒸腾.
叶片的蒸腾有两种方式：（ 1 ）通过角质层的蒸腾叫角质蒸腾（ cuticular transpiration ）；（ 2 ）通过气孔的蒸腾叫气孔蒸腾（
stomatal transpiration ）.气孔蒸腾是植物叶片蒸腾的主要形式.
5 、蒸腾作用的度量
常用的蒸腾作用的定量指标有：
蒸腾速率（ transpiration rate ） 植物在一定时间内,单位叶面积上散失的水量称为蒸腾速率,又称蒸腾强度.
蒸腾比率（ transpiration ratio ） 植物每消耗 1kg
水所生产干物质的克数,或者说,植物在一定时间内干物质的累积量与同期所消耗的水量之比称为蒸腾比率或蒸腾效率.
蒸腾系数（ transpiration coefficient ） 植物制造 1g 干物质所消耗的水量（ g ）称为蒸腾系数（或需水量,water
requirement ）,它是蒸腾比率的倒数.
6、影响蒸腾作用的外界因素
(1) 光：光促进气孔的开启,蒸腾增加.
(2) 水分状况：足够的水分有利于气孔开放,过多的水分反而使气孔关闭.
(3) 温度：气孔开度一般随温度的升高而增大,但温度过高失水增大也可使气孔关闭.
(4) 风：微风有利于蒸腾,强风蒸腾降低.
(5)CO2 浓度：CO2 浓度低促使气孔张开,蒸腾增强.
7.蒸腾的指标：蒸腾强度（蒸腾速率）,蒸腾效率,蒸腾系数
8.降低蒸腾的途径：
(1) 减少蒸腾面积；
(2) 改善植物生态环境；
(3) 应用抗蒸腾剂.
蒸发：蒸发(evaporation)是液体在任何温度下发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象.气象上指水由液体变成气体的过程.现代汉语中,常形容人或物反常地呈现出近乎消失的状态.蒸发在任何温度下都能发生.
蒸发过程吸收热量,蒸发致冷.其一是与温度高低有关.温度越高,蒸发越快.无论在什么温度,液体中总有一些速度很大的分子能够飞出液面而成为汽分子,因此液体在任何温度下都能蒸发.如果液体的温度升高,分子的平均动能增大,从液面飞出去的分子数量就会增多,所以液体的温度越高,蒸发得就越快；
其二是与液面面积大小有关.如果液体表面面积增大,处于液体表面附近的分子数目增加,因而在相同的时间里,从液面飞出的分子数就增多,所以液面面积增大,蒸发就加快；
其三是与空气流动有关.当飞入空气里的汽分子和空气分子或其他汽分子发生碰撞时,有可能被碰回到液体中来.如果液面空气流动快,通风好,分子重新返回液体的机会越小,蒸发就越快.
其他条件相同的不同液体,蒸发快慢亦不相同.这是由于液体分子之间内聚力大小不同而造成的.例如,水银分子之间的内聚力很大,只有极少数动能足够大的分子才能从液面逸出,这种液体蒸发就极慢.而另一些液体如乙醚,分子之间的内聚力很小,能够逸出液面的分子数量较多,所以蒸发得就快.此外液体蒸发不仅吸热还有使周围物体冷却的作用.当液体蒸发时,从液体里跑出来的分子,要克服液体表面层的分子对它们的引力而做功.这些分子能做功,是因为它们具有足够大的动能.速度大的分子飞出去,而留下的分子的平均动能就要变小,因此它的温度必然要降低.这时,它就要通过热传递方式从周围物体中吸取热量,于是使周围的物体冷却.
中学化学中的蒸发实验原理
利用加热的方法,使溶液中溶剂不断挥发而析出溶质（晶体）的过程.
实验仪器
蒸发皿、铁架台、玻璃棒、坩埚钳、酒精灯.
操作要领
1.蒸发皿中液体的量不得超过容积的2/3.
2.蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌,以防止局部温度过高而使液体飞溅.
3.当加热至大量固体出现时,应停止加热利用余热蒸干.
4.不能把热的蒸发皿直接放在实验台上,应垫上石棉网.
5.坩埚钳用于夹持蒸发皿.