食盐是怎样制取的详细的问题说明,有助于回答者给出准确的答案

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：语文作业时间：2024/06/07 04:13:29

食盐是怎样制取的
详细的问题说明,有助于回答者给出准确的答案

晒盐,是看天吃饭的劳动业,布袋盐场在全盛的六十年代,曾有两千四百多位盐工和场务人员,几乎可以说是布袋最主要的劳动人口.盐是布袋的重要产物,盐田占其全面积的二分之一以上,晶灿连绵不辍的盐山,好似一座座白色的金字塔,默默罗列在盐田中间,且均修筑有「运盐铁路」,足见这个「盐镇」的历史悠久.
三段式晒盐
盐田分成水区(大蒸发池)、坪仔(小蒸发池)、埕格仔(结晶池)三大部分.水区分五段十格,坪仔分三段六格,埕格仔分三段二十四格.
海水变白盐
盐工将约三度(波美浓度)的海水引入水区,靠蒸发的方式使浓度增加,再一段一段往前推,经五段后约为十度左右,以水车(即龙骨车,后来改为风车,现又改用抽水机)抽至坪仔(坪仔高於水区)继续蒸发.
待坪仔里的水,浓度增进至二十五度时,再导入埕格仔让其结晶成盐.从引进海水至结晶成盐,其时程并非完全相同,需视天气而定,天气好速度快,天气不好则较慢,如碰上突然下雨,那前面的心血可能都要白费,所以碰上天气不稳定的季节,很难有好的收成,说盐工是看天吃饭一点都不为过,其生活清苦其实不难想像

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