制作甜酒时加入酒曲是为了将糯米中的淀粉分解成什么?

制作甜酒时加入酒曲是为了将糯米中的淀粉分解成什么? 制作甜酒蒸完糯米加酒曲是为了什么 制作甜酒需要用酒曲,酒曲中含有酵母菌它能将糯米中的葡萄糖转化成什么 制作甜酒时糯米和酒曲是按什么比例配的? 家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲，并且需将酿酒的器具密封，若遇到 在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养 家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌种），其主要菌种是 （　　） 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量酵母菌）并且需将酿酒的器皿蜜封,若遇寒冷天气, 酒曲中有什么菌?酒曲和糯米做的甜酒,有股甜味,还有酒香,这是因为酒曲中有____菌,把淀粉转化成____和_____ 问题不打了、家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,如遇到天气寒冷时,还需要采取保 制作甜酒时加酒曲的目的是? 甜酒曲是一种什么物质?为什么会使糯米饭发酵变成甜酒?