面粉和水的比例请问做披萨,蛋糕,面包里面说的面粉和水或其他的东西里的比例是指重量还是体积或着其他,用称称还是用量杯量?谁

面粉和水的比例请问做披萨,蛋糕,面包里面说的面粉和水或其他的东西里的比例是指重量还是体积或着其他,用称称还是用量杯量?谁 酵母粉和面粉比例?酵母粉是放在水里还是放在面粉里? 水和水泥的比例是重量还是体积 面粉和酵母的比例 做生日蛋糕的蛋糕胚需要放泡打粉或孝母粉吗?100g低筋面粉和鸡蛋、牛奶,泡打粉或孝母粉的比例是多少呢? 制作蛋糕的鸡蛋和糖油奶的比例是怎样添加呢,普通面粉和淀粉怎样配成低筋面粉 用拉面剂如何和拉面,拉面剂是放面粉里还是用水化开,一般的比例是多少 谁有比例?要面粉和水‘泡打粉和臭粉,香来素的比例~ 蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例是多少? 做面团 水和面粉的比例是多少? 做手擀面时面粉和水的比例是什么 做馒头用甜酒粉怎么做,甜酒粉和面粉的比例是多少?用醪糟又怎么做呢?是用醪糟里面的米还是水来发酵的?