刚买回来的螃蟹切开后,发现里面的蟹黄是黑的,这是怎么回事啊,

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/14 02:35:57

大部分是即将要坏或已经坏掉了才会发黑的一般都是暗色的
除了蟹本身的新鲜程度有关系之外,还有就是跟你处理蟹的方法有关,有些用蒸和还有下的配料不同,也会导致蟹黄会发黑..清蒸就不会,还能保持的的口感.

刚买回来的螃蟹切开后,发现里面的蟹黄是黑的,这是怎么回事啊, 蟹黄是螃蟹的什么问题:蟹黄是螃蟹的哪一部分? 蟹黄是螃蟹的哪一部分?蟹膏呢? 莲藕里面发黑我今天刚在超市买的莲藕,因为北方人很少吃藕,但是买回来切片后发现藕孔里有很多黑东西,像泥一样,不知道是发霉了螃蟹的蟹黄是螃蟹的什么器官? 螃蟹的蟹黄是螃蟹身体的什么成分母螃蟹煮熟了蟹黄里有黑黑的是什么,煮熟的母螃蟹蟹黄里面应该是红黄色的啊. 蟹黄发黑是什么原因,我买的活螃蟹（丹东飞蟹）回家蒸完后发现有的蟹黄很好,有的里面发黑了,为什么在菜市场买的新鲜活母螃蟹,蒸完后,发现蟹黄有一部分是黑色的,有的还呈果冻状.这是怎么回事呢?黑色部分有毒么?是蒸的时间不为什么有些螃蟹的蟹黄是苦的? 土豆切开后,里面的红丝是怎么回事?