大茴香跟小茴香的区别

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/06 21:04:21

大茴香跟小茴香的区别

茴香共分两种：一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培.再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜. 茴香喜冷凉,适应性较强.我国北方主要春秋两季栽培.（露地栽培）春播：3月下－4月上旬,5月中、下旬收获. 秋播：7－8月份,九月份收获. 小茴香味辛、甘、温.有理气健胃,散寒止痛等作用. 小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自有一股清香的味道

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