搜搜考试网有关北京烤鸭的作文
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/06 09:23:36
有关北京烤鸭的作文
要问我最喜欢吃什么,我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭,从第一次吃北京烤鸭,我就爱上了北京烤鸭,要是一段时间没有吃它,我就会很想它,写道这,我就好像闻到烤鸭的香味了.
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭,点完菜过了半天也不见烤鸭端上来,我问妈妈：“为什么这么慢呀?”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃.”又过了一会儿,服务员端上了四个碟子,一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼.我问妈妈：“这些是干什么的?”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料.”又过了一会儿,服务员又端上了两个盘子,我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里,我刚想夹一片吃,妈妈说：“不是这样吃的,你看我是怎么吃的.”妈妈首先拿了一张薄饼,夹了几块烤鸭肉蘸上酱,放在薄饼上,又在薄饼上放了一块黄瓜,最后用薄饼把它们卷起来.妈妈说：“这样就可以吃了.”我照着妈妈的样子做,把烤鸭裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!我一连吃了好几卷.烤鸭外焦内嫩、香酥可口,让人回味无穷.吃完饭,爸爸、妈妈看着我直笑,我到镜子前一看,原来我的嘴巴上有很多酱.
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名.”有人说：“来到北京,不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾.”朋友,你吃过北京烤鸭吗?
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一.
讲到北京烤鸭,那可是脍炙人口,盛名鼎鼎.吃烤鸭,北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了,在那儿,每天应市的烤鸭约有百把只,人们吃烤鸭都要在前一二天预定,才能入座. 北京烤鸭味儿好,看相也好.橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,令人垂涎三尺.裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香,异常鲜美.
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前,灌进开水,这样烤鸭子时,鸭子才会熟得快,也会使鸭肉外脆内嫩.接下来就是烤了.鸭子进炉后,先烤鸭子被刀切了的右背侧,使热气从刀口处进入鸭膛,把鸭肚子里的水煮沸.烤了6至7分钟后,当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时,就翻过来,用火烤鸭子的左背侧3至4分钟,然后烤鸭背4至5分钟,接着就照上面的步骤循环地烤,直到鸭肉全部上色成熟为止.这样烤出来的鸭子,鸭皮鲜黄松脆,肉质鲜嫩.这样,烤鸭就做好了.
烤鸭上桌后,有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片,包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道.吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤,鸭油能用来熬蛋,做成布丁似的菜,吃起来也妙不可言.
吃烤鸭时也挺有讲究.我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃,真是“口水直流三千尺”呀!难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食,莫过于鸭,而炙者尤佳”的赞语呢!
同学们,听了我的介绍,你们是不是也“口水直流三千尺”了呢?那就赶快行动起来,向着“北京烤鸭”进军吧.
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭,点完菜过了半天也不见烤鸭端上来,我问妈妈：“为什么这么慢呀?”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃.”又过了一会儿,服务员端上了四个碟子,一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼.我问妈妈：“这些是干什么的?”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料.”又过了一会儿,服务员又端上了两个盘子,我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里,我刚想夹一片吃,妈妈说：“不是这样吃的,你看我是怎么吃的.”妈妈首先拿了一张薄饼,夹了几块烤鸭肉蘸上酱,放在薄饼上,又在薄饼上放了一块黄瓜,最后用薄饼把它们卷起来.妈妈说：“这样就可以吃了.”我照着妈妈的样子做,把烤鸭裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!我一连吃了好几卷.烤鸭外焦内嫩、香酥可口,让人回味无穷.吃完饭,爸爸、妈妈看着我直笑,我到镜子前一看,原来我的嘴巴上有很多酱.
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名.”有人说：“来到北京,不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾.”朋友,你吃过北京烤鸭吗?
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一.
讲到北京烤鸭,那可是脍炙人口,盛名鼎鼎.吃烤鸭,北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了,在那儿,每天应市的烤鸭约有百把只,人们吃烤鸭都要在前一二天预定,才能入座. 北京烤鸭味儿好,看相也好.橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,令人垂涎三尺.裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香,异常鲜美.
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前,灌进开水,这样烤鸭子时,鸭子才会熟得快,也会使鸭肉外脆内嫩.接下来就是烤了.鸭子进炉后,先烤鸭子被刀切了的右背侧,使热气从刀口处进入鸭膛,把鸭肚子里的水煮沸.烤了6至7分钟后,当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时,就翻过来,用火烤鸭子的左背侧3至4分钟,然后烤鸭背4至5分钟,接着就照上面的步骤循环地烤,直到鸭肉全部上色成熟为止.这样烤出来的鸭子,鸭皮鲜黄松脆,肉质鲜嫩.这样,烤鸭就做好了.
烤鸭上桌后,有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片,包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道.吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤,鸭油能用来熬蛋,做成布丁似的菜,吃起来也妙不可言.
吃烤鸭时也挺有讲究.我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃,真是“口水直流三千尺”呀!难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食,莫过于鸭,而炙者尤佳”的赞语呢!
同学们,听了我的介绍,你们是不是也“口水直流三千尺”了呢?那就赶快行动起来,向着“北京烤鸭”进军吧.