搜搜考试网我用两层的打烤箱烤制馅饼,和面用的是酵母,泡打粉和膨松剂,还有起酥油 为什么考得饼又干又硬
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/22 14:49:33
我用两层的打烤箱烤制馅饼,和面用的是酵母,泡打粉和膨松剂,还有起酥油 为什么考得饼又干又硬
我百思不得其解,和面的时候加的东西漏掉了什么吗?我是20斤水,10.7斤水 还是什么地方不对,烤箱温度没有什么不对
我百思不得其解,和面的时候加的东西漏掉了什么吗?我是20斤水,10.7斤水 还是什么地方不对,烤箱温度没有什么不对
烤箱做馅饼：1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可.2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟.3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可.
以上仅供参考,
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