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自己手打蛋白打到干性发泡了,但感觉不光滑有很多很小的泡泡,做蛋糕影不影响呢?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 01:14:38
自己手打蛋白打到干性发泡了,但感觉不光滑有很多很小的泡泡,做蛋糕影不影响呢?
自己手打蛋白打到干性发泡了,但感觉不光滑有很多很小的泡泡,做蛋糕影不影响呢?
打蛋前少许加点油,大概5/6滴油即可
再问: 5/6滴……3个蛋白只加这么一点?
再答: 3个蛋5滴油