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用臭氧解毒机给肉消毒,分解出来的一些很黏的泡沫,那是什么?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/28 20:48:08
用臭氧解毒机给肉消毒,分解出来的一些很黏的泡沫,那是什么?
用臭氧解毒机给肉消毒,分解出来的一些很黏的泡沫,那是什么?
把鸡、猪等肉类生食品表面清洗后,没入水盆内,水淹没肉类,将活氧气放入水中.停机时可见一层粘稠气泡浮出,实为添加剂、激素类物质,用火烧有化工的味道,可说明是将化学类物质分解出,而不是肉中蛋白质、脂肪类物质火燃烧后产生皮毛类烧焦的气味.