做酶的专一性实验的问题

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/05 19:48:07

做酶的专一性实验的问题
为什么用淀粉酶与蔗糖反应后再加菲林试剂同样出现红色氧化亚铜沉淀?完全是按照教材上作的为什么?你们在网上说用这个办法作酶的专一性实验,是按照书上说的还是自己做过这个实验,为什么与实际不一致,是我的实验材料有问题?

你检查下你用于实验的蔗糖和器具,正常情况没出现过你说的情况
再问：我已经彻底检查过了，不行，即使用冰糖替换蔗糖也不行。水用得是新的纯化水，试管，烧杯都没有问题为什么?1我用的是纯化水，2、用阿尔法淀粉酶，3、将蔗糖溶液用氢氧化钠条PH值，4、试管清洗干净，5、反应步骤，反应时间完全按照教材上进行。蔗糖用冰糖，先热水浸，用滤纸吸干，再打碎，称量，但还是有红色的氧化亚铜出现只不过时间用了2 找到原因了：可溶性淀粉酶出问题了，改用唾液淀粉酶成功。谢谢

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