搜搜考试网该放什么调料?我现在只有南德,醋,食盐,糖,油,怎么办?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 09:25:26
该放什么调料?我现在只有南德,醋,食盐,糖,油,怎么办?
辣子味调料
四川豆瓣酱1,糖0.3,醋0.3,葱、姜、蒜及酱油、味精、酒适量.调法是先下葱姜蒜煸香,再将豆瓣酱煸炒出红油,下其他料调和.特点是鲜辣中带有极微的甜酸味.可制辣子鸡丁,辣子鱼丁等菜.
辣子油 （做法,把辣椒面放碗里,放一点盐,然后把油烧到五六成热放花椒粒,烧一下下,把花椒里拨出,油凉一下倒入辣椒面里,边倒边用筷子搅拌)
大蒜水,辣椒油,糖少许,醋,香麻油（可根据个人口味）,黄瓜（绿豆芽烫过水也可以）
大蒜水：拨一两瓣大蒜,加少许水,用搅拌器打碎,然后加入少许盐和味精,搅拌使其溶化
辣椒油的制作：
先把500克油烧热,同时在一个大碗里放1杯辣椒面,2大匙胡椒粉,
一小撮白糖(千万别多),1大匙白芝麻,不要搅,就按顺利这么放着.
等油冒烟之后关火,稍微晾晾,大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了.
先倒一半,用勺子搅匀,放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒),再用勺子搅匀,
然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗,搅匀,
这个时候你会看见碗里象水开锅一样,但因为水很少,所以不会溅出来.
搅匀后,再把剩下的油倒入,放凉即可.
四川豆瓣酱1,糖0.3,醋0.3,葱、姜、蒜及酱油、味精、酒适量.调法是先下葱姜蒜煸香,再将豆瓣酱煸炒出红油,下其他料调和.特点是鲜辣中带有极微的甜酸味.可制辣子鸡丁,辣子鱼丁等菜.
辣子油 （做法,把辣椒面放碗里,放一点盐,然后把油烧到五六成热放花椒粒,烧一下下,把花椒里拨出,油凉一下倒入辣椒面里,边倒边用筷子搅拌)
大蒜水,辣椒油,糖少许,醋,香麻油（可根据个人口味）,黄瓜（绿豆芽烫过水也可以）
大蒜水：拨一两瓣大蒜,加少许水,用搅拌器打碎,然后加入少许盐和味精,搅拌使其溶化
辣椒油的制作：
先把500克油烧热,同时在一个大碗里放1杯辣椒面,2大匙胡椒粉,
一小撮白糖(千万别多),1大匙白芝麻,不要搅,就按顺利这么放着.
等油冒烟之后关火,稍微晾晾,大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了.
先倒一半,用勺子搅匀,放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒),再用勺子搅匀,
然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗,搅匀,
这个时候你会看见碗里象水开锅一样,但因为水很少,所以不会溅出来.
搅匀后,再把剩下的油倒入,放凉即可.
该放什么调料?我现在只有南德,醋,食盐,糖,油,怎么办?
用豆干可以-做什么菜,具体点,但调料很少,只有盐,糖,醋,味精,油,鸡精,酱油.想帮妈妈分担家务
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