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在鸡蛋清中加入硫酸铜溶液,蛋白质变性,求变化中的化学方程式

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/13 12:53:44
在鸡蛋清中加入硫酸铜溶液,蛋白质变性,求变化中的化学方程式
在鸡蛋清中加入硫酸铜溶液,蛋白质变性,求变化中的化学方程式
这个方程式写不出的,太复杂.
再问: 这样啊- -为何会有沉淀物产生呢。。
再答: 因为它的空间结构发生了复杂的变化,使它不溶于水析出。