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醋酸铅溶液中加入NaOH溶液,直至产生的的沉淀恰好溶解,然后加入蛋白溶液,会有什么现象?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/26 00:36:17
醋酸铅溶液中加入NaOH溶液,直至产生的的沉淀恰好溶解,然后加入蛋白溶液,会有什么现象?
向试管中先加入1.5% Pb(Ac)2溶液约1毫升,再慢慢滴加10%的NaOH溶液,边加边振摇,直到产生的沉淀溶解为止。此时再向试管内加蛋白质溶液5~6滴,混匀。置酒精灯上加热1分钟,溶液变黑。
醋酸铅溶液中加入NaOH溶液,直至产生的的沉淀恰好溶解,然后加入蛋白溶液,会有什么现象?
生成的是黑色的PbS.这个实验是蛋白质的一个特性反应.
反应本质是碱性环境下蛋白质水解成氨基酸,如果氨基酸含硫的话(胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸),碱性环境下会有S2-生成,与[Pb(OH)3]-反应生成黑色的PbS沉淀.蛋白质中含硫氨基酸成分越多,沉淀颜色越深.
生成沉淀后,加入浓盐酸的话,则有H2S气体放出.

注:Pb(Ac)2中加入NaOH直至过量的方程式是:
Pb(Ac)2 + 2NaOH = 2NaAc + Pb(OH)2↓(白色沉淀)
Pb(OH)2 + NaOH = Na[Pb(OH)3]
如果NaOH过量很多的话,还可以继续生成Na2[Pb(OH)4],此物质也可以简写成Na2PbO2
在第一步中如果NaOH很浓,则会得到PbO(红色沉淀)