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砂锅停止加热后,里面的汤为什么还在沸腾,而用筷子搅一下就不再沸腾了,这里面有什么化学原理?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:数学作业 时间:2024/05/16 17:11:45
砂锅停止加热后,里面的汤为什么还在沸腾,而用筷子搅一下就不再沸腾了,这里面有什么化学原理?
砂锅停止加热后,里面的汤为什么还在沸腾,而用筷子搅一下就不再沸腾了,这里面有什么化学原理?
应该是上面油层阻止了蒸汽的散发.