搜搜考试网红嘴绿鹦哥此句的出处此句出自哪里?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/04 18:27:10
红嘴绿鹦哥此句的出处
此句出自哪里?
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乾隆与皇姑菜
镇江民间流传著一种菜,叫皇姑莱,提起此菜的由来,还有一段趣闻.
据传在清朝,乾隆皇帝私下江南寻父.一日中午,行至镇江南乡,感到口於舌燥,腹中饥饿.望前看后,见有一庄,庄边有一茅舍,烟囱上白烟袅袅.心中大喜,决定借这人家歇一会儿脚,找点食物充饥.进了门,见此人家十分贫寒、无甚摆设,只有农妇一人在家.乾隆便向她说明来意.农妇见家中来了一位衣著华丽的官人,又惊又愁.惊的是,这偏辟村庄居然来了贵客；愁的是家中实在贫寒,无甚招待.此地农家非常好客,农妇便请客人进屋洗脸、用茶.这户人家以打柴为生,农妇在家中寻来找去,仅有上午男人带回来的两块豆腐.她只好又到田裏拔了一把菠菜,将豆腐切成小块,用豆油煎成两面黄后,投入菠菜同烧,之后,盛了一大碗,端给客人吃.乾隆生在皇宫,每天吃的是山珍海味,那裏吃过农家小菜,加上腹中饥饿,更觉口味鲜美.不大功夫,一大碗豆腐全吃光了.乾隆心想：我的胃口从来没有这样好过,虽为一国之君,何时享受过今天这样口福,但不知此菜是用什麼做的?於是,询问农妇刚才吃的是什麼山珍海味?农妇见问,暗自好笑,哪是什麼山珍海味?只不过是一般家常饭菜罢了.豆腐用油一煎,外面金黄色,裏面白玉色,菠菜叶绿根红,象鹦鹉的嘴巴.客人既然这样发问,不妨说一个好听的菜名告诉他.便随口回答：“这菜是‘金镶白玉板,红嘴绿鹦哥’.”乾隆一听,十分高兴.临走时赠送折扇一把作为酬谢,并说你家如有急难之事,拿出此扇,可以逢凶化吉.农妇听了此话,并不相信,一把纸扇子能有什麼用处?但看到上面字画好玩,也就挂在墙上,不去管它了.
一天,农妇的丈夫上街卖柴,已过中午还不回家吃饭.农妇心急,到处打听,才知男人上街卖柴,柴担的一头滑掉,扁担头将个行人无意打死,被押送衙门审问判罪.农妇一听,心急如火,毫无主张,在房中直转,不知如何是好.猛一抬头,.瞧见那把折扇,想到客人临走之言,不管有用没有,先试一试吧.她就拿了折扇上衙门去了.可农妇毕竟没有见过这样大的世面,头也不敢抬,将扇子顶在头上挡住半边脸,小心翼翼地走上堂去.知府一见,不得了,这是圣上的手迹啊!赶快跪下.他这一跪,全堂人都跪下了.农妇也不知究竟,知府问：“圣上何在?”农妇才知贵客是当今皇上.听差的问：“皇姑(皇帝的姐妹)有何事?”农妇说明丈夫之事后,知府赶紧放出农夫,以骏马礼仪相待.从此,人们也就称呼此庄为“附马庄”,称菠菜豆腐汤为“皇姑菜”了.附马庄至今仍在.
再说,乾隆回京后,一日在宫中陡然想起此菜,即命御厨作“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥.”可满宫御厨山珍海味不知弄了多少,此菜却从未听说过.第一个御厨动了脑筋做了,不对,被杀；第二个又被杀,一连杀掉好几个御厨.这事惊动了丞相,如不赶快解决,要杀多少御厨啊!於是,赶紧上朝,拜问乾隆在何地吃过此菜?问明原委,丞相赶紧通过驿站,连夜兼程将农妇接到京城,按原样弄了此菜上桌.乾隆一见,.转怒为喜,我要吃的就是此菜.但一吃,乾隆感觉没有先前那样样有味,问其何故.丞相说：“圣上当时腹中饥饿,就觉好吃,现在腹中不饥,就觉无味.”乾隆点点头说：“确有此理.”
至今,在镇江民间,只要人们一说：“金银白玉板,红嘴绿鹦哥.”便知是菠菜豆腐汤了.由於它是素汤,菠菜新鲜,豆腐白嫩,爽口味美,制作简便,已成为人们喜爱的一种家常菜.
镇江民间流传著一种菜,叫皇姑莱,提起此菜的由来,还有一段趣闻.
据传在清朝,乾隆皇帝私下江南寻父.一日中午,行至镇江南乡,感到口於舌燥,腹中饥饿.望前看后,见有一庄,庄边有一茅舍,烟囱上白烟袅袅.心中大喜,决定借这人家歇一会儿脚,找点食物充饥.进了门,见此人家十分贫寒、无甚摆设,只有农妇一人在家.乾隆便向她说明来意.农妇见家中来了一位衣著华丽的官人,又惊又愁.惊的是,这偏辟村庄居然来了贵客；愁的是家中实在贫寒,无甚招待.此地农家非常好客,农妇便请客人进屋洗脸、用茶.这户人家以打柴为生,农妇在家中寻来找去,仅有上午男人带回来的两块豆腐.她只好又到田裏拔了一把菠菜,将豆腐切成小块,用豆油煎成两面黄后,投入菠菜同烧,之后,盛了一大碗,端给客人吃.乾隆生在皇宫,每天吃的是山珍海味,那裏吃过农家小菜,加上腹中饥饿,更觉口味鲜美.不大功夫,一大碗豆腐全吃光了.乾隆心想：我的胃口从来没有这样好过,虽为一国之君,何时享受过今天这样口福,但不知此菜是用什麼做的?於是,询问农妇刚才吃的是什麼山珍海味?农妇见问,暗自好笑,哪是什麼山珍海味?只不过是一般家常饭菜罢了.豆腐用油一煎,外面金黄色,裏面白玉色,菠菜叶绿根红,象鹦鹉的嘴巴.客人既然这样发问,不妨说一个好听的菜名告诉他.便随口回答：“这菜是‘金镶白玉板,红嘴绿鹦哥’.”乾隆一听,十分高兴.临走时赠送折扇一把作为酬谢,并说你家如有急难之事,拿出此扇,可以逢凶化吉.农妇听了此话,并不相信,一把纸扇子能有什麼用处?但看到上面字画好玩,也就挂在墙上,不去管它了.
一天,农妇的丈夫上街卖柴,已过中午还不回家吃饭.农妇心急,到处打听,才知男人上街卖柴,柴担的一头滑掉,扁担头将个行人无意打死,被押送衙门审问判罪.农妇一听,心急如火,毫无主张,在房中直转,不知如何是好.猛一抬头,.瞧见那把折扇,想到客人临走之言,不管有用没有,先试一试吧.她就拿了折扇上衙门去了.可农妇毕竟没有见过这样大的世面,头也不敢抬,将扇子顶在头上挡住半边脸,小心翼翼地走上堂去.知府一见,不得了,这是圣上的手迹啊!赶快跪下.他这一跪,全堂人都跪下了.农妇也不知究竟,知府问：“圣上何在?”农妇才知贵客是当今皇上.听差的问：“皇姑(皇帝的姐妹)有何事?”农妇说明丈夫之事后,知府赶紧放出农夫,以骏马礼仪相待.从此,人们也就称呼此庄为“附马庄”,称菠菜豆腐汤为“皇姑菜”了.附马庄至今仍在.
再说,乾隆回京后,一日在宫中陡然想起此菜,即命御厨作“金镶白玉板,红嘴绿鹦哥.”可满宫御厨山珍海味不知弄了多少,此菜却从未听说过.第一个御厨动了脑筋做了,不对,被杀；第二个又被杀,一连杀掉好几个御厨.这事惊动了丞相,如不赶快解决,要杀多少御厨啊!於是,赶紧上朝,拜问乾隆在何地吃过此菜?问明原委,丞相赶紧通过驿站,连夜兼程将农妇接到京城,按原样弄了此菜上桌.乾隆一见,.转怒为喜,我要吃的就是此菜.但一吃,乾隆感觉没有先前那样样有味,问其何故.丞相说：“圣上当时腹中饥饿,就觉好吃,现在腹中不饥,就觉无味.”乾隆点点头说：“确有此理.”
至今,在镇江民间,只要人们一说：“金银白玉板,红嘴绿鹦哥.”便知是菠菜豆腐汤了.由於它是素汤,菠菜新鲜,豆腐白嫩,爽口味美,制作简便,已成为人们喜爱的一种家常菜.