酶的活性与蛋白质空间结构的联系

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/23 02:34:18

酶的活性与蛋白质空间结构的联系
酶在最适温度左右不大的范围内,酶的活性会受到影响,但是该蛋白质的空间结构并未改变,为什么他的活性会发生改变,不是结构决定性质吗,

其实在人教的教材中没有把这个知识点讲清楚,实际上,随着温度的升高,蛋白质或酶的活性是下降的,而温度的升高又会提高反应速度,即：温度与反应速度呈正比,温度升高与酶的活性呈反比,所谓的最适温度是取中间值,也就是温度对两者影响,并得到的反应速率进行相加,当累加值最大时,就认为该温度为最适温度.
可以参考《普通生物学》或浙教版高中生物必修1

酶的活性与蛋白质空间结构的联系随着温度的升高蛋白质空间结构改变使酶的活性增强肽链有空间结构,而多肽无空间结构?蛋白质的空间结构与肽链的空间结构的区别? 什么是蛋白质的空间结构 “低温可以抑止酶活性,改变蛋白质的部分空间结构,但恢复最适温度,仍然能恢复活性!”这句话是否是对的酶的空间结构的改变会影响活性吗?为什么? 低温怎么改变酶的活性,也是改变空间结构吗盐析有没有该变蛋白质的空间结构?蛋白质的空间结构改变导致蛋白质失去生物活性而这种改变一定是不可逆的酶水解蛋白质都是破坏蛋白质的空间结构吗什么叫蛋白质的空间结构? 蛋白质的空间结构主要取决于? 蛋白质的一级结构.空间结构与功能的关系?