来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/27 05:48:50
有关蛋白质计算之间的关系
1）若已知多肽中氮原子数为m,氨基个数为n,则缩合为该多肽的氨基酸数目为 m-n+肽链数.
（2）若已知多肽中的氮原子数为m,则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m.蛋白质中的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数-肽链数
注意：若由氨基酸脱水缩合形成环状肽,则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数
蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量-18×脱去的水分子数
假设有n（0
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