来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/03 18:37:49
做馒头和做面包用的酵母是不是一样的?小苏打粉能否替代酵母做馒头?
如题.因为身在国外,突然想自己做馒头.国外超市里卖的酵母都是做面包用的.不知道拿来做馒头行不行?刚才去中国超市买的小苏打粉不知道可不可以用来代替酵母?
外国超市的酵母也可以做馒头的!用法和中国酵母一样!小苏打也可以用来做馒头,但是效果不好,而且不健康,因为摄入了过多的钠元素.
还是推荐用酵母做馒头,面粉经过发酵会产生很多氨基酸,而且变得特别容易被身体吸收!
搜搜考试网