馒头中的一些小孔是由于酵母菌产生的什么气体受热膨胀产生的

馒头中的一些小孔是由于酵母菌产生的什么气体受热膨胀产生的 馒头中的一些小孔是由于 菌发酵产生的 气体受膨胀而形成的. 馒头中的一些小孔是由（ ）菌发酵产生的（ ）气体受热膨胀而产生的 酵母菌发酵产生的什么气体受热膨胀,使馒头松软可口 通过酵母菌发酵而制作的馒头,内有许多小孔,松软可口,这些小孔的产生是由于 酵母菌产生的什么气体使馒头膨大松软? （）菌发酵产生的（）气体受热膨胀,使馒头松软可口 蒸熟的馒头暄软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是（　　） 蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,在适宜的温度条件下面粉发酵产生的—气体遇热膨胀的缘故 酵母菌能分解面粉中的葡萄糖所产生的什么? 为啥蒸馒头时不加面碱馒头就会变酸?酵母菌培养基的PH会变小?是酵母菌代谢会产生酸吗?如果是,那又是什么酸? 蒸馒头时加酵母菌是因为酵母菌分解面粉里的（ ）,产生（）,（）遇热膨胀,从而使馒头暄软多孔?（填空）