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2碗一模一样的澄清的肉汤,分别放在不同的环境下.

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/05 20:18:17
2碗一模一样的澄清的肉汤,分别放在不同的环境下.
a 碗放在25摄氏度条件下,有保鲜膜
b 碗放在0摄氏度条件下,有保鲜膜
哪个保存的时间长,为什么?
2碗一模一样的澄清的肉汤,分别放在不同的环境下.
0 度啊 温度低 酶活性降低 导致肉汤中的微生物 无法进行新陈代谢而导致肉汤变质
你确定题干 两个条件都有保鲜膜么
如果题干 有一个有保鲜膜 有一个没有保鲜膜 这个除了考虑温度 还要考虑氧气的影响 就复杂了