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苹果放在盐水中起什么作用

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/16 03:25:19
苹果放在盐水中起什么作用
做苹果豆浆为什么要去皮而且放在盐水中?
苹果放在盐水中起什么作用
因为蛋白质具有盐析的性质同时苹果内部的糖等其他微量元素不会流失并且维持苹果细胞的渗透压平衡起保鲜的作用