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在皂化反应中反应后的产物高级脂肪的钠盐和甘油是否会分层

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/04 12:53:52
在皂化反应中反应后的产物高级脂肪的钠盐和甘油是否会分层
若分层,谁在上面?
在皂化反应中反应后的产物高级脂肪的钠盐和甘油是否会分层
反应后生成的是高级脂肪酸钠,甘油,酒精和水的混合液.若要使肥皂和甘油充分分离,继续加热搅拌,并加入食盐细粒,高级脂肪酸钠就会析出,静置会儿,溶液就会分层,上层就是高级脂肪酸钠,下层是甘油食盐等混合液.这就是盐析