乳制品商业无菌检验中,如果通过检验菌落总数,大肠菌群,致病菌结果均未检出或者是0,能说明是商业无菌吗?商业无菌和菌落总数

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 00:39:17

乳制品商业无菌检验中,如果通过检验菌落总数,大肠菌群,致病菌结果均未检出或者是0,能说明是商业无菌吗?商业无菌和菌落总数,大肠菌群、致病菌有没有一定的联系?
商业无菌的定义中说不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物,这种状态称作商业无菌?是不是想说没有菌落总数,大肠菌落,没有致病菌啊?

做微生物肯定是检验手法之一,最重要的是还要通过保温试验,检测一下,保温后的乳制品的组织状态,感官之类的,pH等等,才能确定是否真的是商业无菌,还有通过回顾样的检验,保证不同环境下的良好状态!望采纳
再问：假如，经过了保温试验，开罐检验、感官检验、PH等等，再继续菌落总数、大肠菌群、致病菌检验，能报告是商业无菌吗？
再答：有第三方的检验证书之类的么不知道你问这个是想干嘛啊我觉得应该有相应的国标文件，是你情况而定，如果你是在上新的仪器，然后生产之后进行商业无菌试验，那不是一批就能下结论的哦
再问：我们是第三方检验机构，我就是想问，能不能直接通过菌落总数、大肠菌群、致病菌的检验的结果来说明符不符合商业无菌要求？
再答：个人认为可以不过要重复试验比较有说服力

食品微生物检验（菌落总数、大肠菌群、致病菌）应在什么实验室中检验食品微生物检验中会不会出现大肠菌群超标而菌落总数合格的结果? 某批食品经抽样检验菌落总数和大肠菌群,结果均合格,可否确认该批食品是绝对卫生的菌落总数大肠菌群检验原始记录如何填写记录表求助!有哪位朋友是从事食品检验员的?可以告诉我大肠菌群、水分、菌落总数的检验过程吗? 我是一个化验新手谁知道大肠菌群和菌落总数怎么检验? 我做微生物检测同一个样品做了菌落总数和大肠杆菌为什么菌落总数做出来无菌而大肠杆菌有问题能不能介绍几种微生物快速检测仪?2小时内出结果的有没有?主要是检测菌落总数、大肠菌群、致病菌. 即食性食品为什么需要制定菌落总数和大肠菌群和致病菌指标做菌落总数的测定,怎么采样,固体样品怎么称量（无菌操作法）? 检验菌落总数、霉菌酵母菌、大肠菌群有哪些快速检测方法? 为什么“无菌培养基污染后长出的菌落”不是群落?而“无菌培养基上接种后长出的大肠杆菌菌落”是群落?