为什么我做红烧鸡块的鸡肉怎么都煮不烂

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/05 17:43:09

为什么我做红烧鸡块的鸡肉怎么都煮不烂
我每次用红烧肉的方法用大火在铁锅上烧了二十多分钟.老是不烂,害的每次还得把整锅鸡放到高压锅上烧.怎么回事啊

看来你总是买比较好的鸡,一般就叫土鸡.土鸡一般都比较老,用高压锅压会快烂,不然你就要做好用锅煮45-60分钟,甚至更长时间的准备.
市场上卖的便宜鸡,就不是这情况,因为它们都是速长成的鸡,所以,你随便烧个15-20分钟肯定会烂.

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