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有一样品提取液,经双缩脲试剂检验,有紫色反应,经斐林试剂检测,无明显砖红色沉淀,经处理后用苏丹3染液测...

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/08 21:13:18
有一样品提取液,经双缩脲试剂检验,有紫色反应,经斐林试剂检测,无明显砖红色沉淀,经处理后用苏丹3染液测...
有一样品提取液,经双缩脲试剂检验,有紫色反应,经斐林试剂检测,无明显砖红色沉淀,经处理后用苏丹3染液测试,有橘黄色反应,样品可能是()A无糖全脱脂奶粉,B纯天然牛奶,C普通斗奶粉
有一样品提取液,经双缩脲试剂检验,有紫色反应,经斐林试剂检测,无明显砖红色沉淀,经处理后用苏丹3染液测...
紫色反应说明是含有蛋白质的,菲林试剂无砖红色沉淀说明不含有还原糖,苏丹三染有橘黄色说明含有脂肪 纯天然牛奶含有脂肪:3.5% 蛋白质:3.1% 乳糖:4.7% 乳糖不是还原糖 选B