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春节吃年糕蕴含什么意思

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 17:42:43
春节吃年糕蕴含什么意思
春节吃年糕蕴含什么意思
春节吃年糕,汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品.春节,我国很多地区都有讲究吃年糕.年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高.所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金.年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临.”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名.“义取年胜年,籍以祈岁稔.”寓意万事如意年年高.年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕.糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别.北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法.