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酸蕹菜(也就是空心菜或通菜)的做法

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/04 11:21:52
酸蕹菜(也就是空心菜或通菜)的做法
在湘潭的某个饭店里,吃过一个酸蕹菜(也就是空心菜或通菜),很开味,想知道做法.菜的味道是酸的,但颜色是黑色的.有哪位湘潭的朋友知道了?
不是指凉拌,因那不是新鲜的菜做的,有点像坛子菜,而且颜色是墨黑色的.
酸蕹菜(也就是空心菜或通菜)的做法
主要是洗干净,然后用坛子做好泡酸菜的水,放进去就OK.
泡菜水:矿泉水,盐,味精,白酒.要密封