1、牛乳酸度2、总酸度3、灰分4、恒重5、总糖6、粗脂肪7、单色光8、检样9、大肠菌群10菌落总数
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/30 00:57:49
1、牛乳酸度2、总酸度3、灰分4、恒重5、总糖6、粗脂肪7、单色光8、检样9、大肠菌群10菌落总数
1.牛乳酸度:外表酸度和真实酸度的总称.
2.总酸度:总酸度是指食品中所有酸性成分的总量.它包括未离 解的酸的浓度和已离解的酸的浓度其大小可借碱滴定 来测定故总酸度又可称为“可滴定酸度”.
3.灰分:指一种物质中的固体无机物的含量.
4.恒重:两次称量重量差异在万分之二以下可视作恒重.
5.总糖:主要指具有还原性的葡萄糖,果糖,戊糖,乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖(水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖),麦芽糖(水解后为2分子葡萄糖)以及可能部分水解的淀粉(水解后为2分子葡萄糖).
6.粗脂肪:是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称.
7.单色光:单一频率(或波长)的光.
8.检样:是从一批产品中随机抽取少量产品(样本) 进行检验,据以判断该批产品是否合格的统计方法和理论.
9.大肠菌群:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌.
10.在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数.
希望我的回答给予您帮助!祝您天天开心!
2.总酸度:总酸度是指食品中所有酸性成分的总量.它包括未离 解的酸的浓度和已离解的酸的浓度其大小可借碱滴定 来测定故总酸度又可称为“可滴定酸度”.
3.灰分:指一种物质中的固体无机物的含量.
4.恒重:两次称量重量差异在万分之二以下可视作恒重.
5.总糖:主要指具有还原性的葡萄糖,果糖,戊糖,乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖(水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖),麦芽糖(水解后为2分子葡萄糖)以及可能部分水解的淀粉(水解后为2分子葡萄糖).
6.粗脂肪:是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称.
7.单色光:单一频率(或波长)的光.
8.检样:是从一批产品中随机抽取少量产品(样本) 进行检验,据以判断该批产品是否合格的统计方法和理论.
9.大肠菌群:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌.
10.在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数.
希望我的回答给予您帮助!祝您天天开心!
1、牛乳酸度2、总酸度3、灰分4、恒重5、总糖6、粗脂肪7、单色光8、检样9、大肠菌群10菌落总数
锌钙系磷化液总酸度跟游离酸度怎样测量?
关于湖水的水质标准.我想问问亲爱的朋友们,关于湖水的水质标准,总大肠菌群,耐热大肠菌群,大肠埃希氏菌,菌落总数,溶解性总
食品总酸度、挥发酸度、有效酸度测定值间的关系
饮用水水质标准:水样检测:菌落总数 技术要求≤100 ,实际为1.2×10^⒋ 总大肠菌群,CFU/ml 技术要求:不得
为什么要检测食品的总酸度?
高手如何测游离酸度,总酸度,游离碱度,总碱度,
食品中总酸度挥发酸和有效酸度的关系
为什么牛乳酸度用°T表示?1°T指的是什么?正常牛乳为多少°T?
PH值和总酸度定义和关系
总酸度测定的接近滴定终点怎么判断
水果中总酸度的测定 要用滴定法测