我家里做手工冰淇淋（手工搅拌）,经过几次冷冻取出搅拌的过程后,成品没冰渣.而放冷冻1天就会有冰渣!

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/04 18:14:05

我家里做手工冰淇淋（手工搅拌）,经过几次冷冻取出搅拌的过程后,成品没冰渣.而放冷冻1天就会有冰渣!
蛋黄加糖打发,牛奶加热到临近沸腾,后降温和蛋黄搅拌,搅拌后的混合液隔水加热边搅拌到粘槽,以后加糖打发淡奶油,再之后把打发好的淡奶油和完全降温的蛋奶混合液搅拌后装盒子放冷冻,每40分拿出来手工搅拌3~4次.之后放置冷冻3小时后拿出来吃,口感很好,没有冰渣,滑,绵.但是放了冷冻2天就会出现冰渣了?什么原因,有人知道吗?不要粘贴网络答案教程什么的!新手没有悬赏啊,

很简单：放入冰柜冷冻前拿保鲜膜封好,保证不会再出现冰渣!
再问：真的吗？你试过啦？原始是什么呢？意思是不让空气接触冰淇淋吗？

我家里做手工冰淇淋（手工搅拌）,经过几次冷冻取出搅拌的过程后,成品没冰渣.而放冷冻1天就会有冰渣! 1、在做鸡蛋放在溶液里的实验时,要用到玻璃棒搅拌,搅拌的目的是＿＿＿＿＿＿.使用玻璃棒搅拌的过程中,能否让玻璃棒搅拌的过手工皂搅拌时间想问一下手工皂制作的时候究竟要搅拌多长时间呢听说有的搅拌好几个小时是不是太恐怖了 1、在做鸡蛋放在溶液里的实验时,要用到玻璃棒搅拌,搅拌的目的是：一块金属放在冰箱里冷冻后,取出放一会,会发现金属表面湿了,马上用湿的热毛巾擦会擦干么为什么冰淇淋冷冻后会冒白烟? 英语翻译DQ冰淇淋 (Dairy Queen) 都是软体冰淇淋,经过均匀搅拌后,有“倒杯不洒”的美誉.DQ的冰淇淋产品极油豆腐放冰箱里冷冻一段时间后还能吃嘛七年级科学实验填空题在做鸡蛋放在溶液里的实验时,要用到玻璃棒搅拌,搅拌的目的是（）. 在做鸡蛋放在溶液里的实验室,要用玻璃棒搅拌,搅拌的目的是什么一杯水经过冷冻后发生的物理现象想做圣诞（冰淇淋）,求一个完整的做法,包括奶油是怎么做的,纯手工哇