来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/06 10:04:23
生物初一下``食物热价还有热量价
三大产热营养素的热量价：糖类是17.15千焦/克,蛋白质是17.15千焦/克,脂肪是38.91千焦/克.
每克食物在体外充分燃烧时释放的热量,是食物的热价.食物的热价反映出食物中储存能量的多少.据测定,每克糖类储存的能量平均为17KJ,蛋白质为23KJ,脂肪为38KJ.
以上数据都是对的
那么,热量价和热价是不是同个概念?如果不一样,怎么区别它们?如果一样,可为什么蛋白质热量价和热价不同?
简单来说,热量价是食物在体内释放的能量,而热价是在体外.
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