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碳酸饮料中的二氧化碳气体的作用

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/03 11:14:33
碳酸饮料中的二氧化碳气体的作用
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碳酸饮料中的二氧化碳气体的作用
碳酸饮料内都含碳酸,碳酸不稳定,受热易分解,分解成二氧化碳和水 摇晃时,导致碳酸析出加快,所以产生更多的气泡,原因应该有 1、摇晃做功,内能增加,温度稍有提高,气体溶解度减小,产生更多的气泡 2、摇晃时手必和瓶子接触,有热传递,使气体析出加快 3、摇晃时饮料液体的内部压强也会减小,压强越小,气体析出加快 4、震动本身也能加快H2CO3=H2O+CO2↑ 反应