作业帮 > 化学 > 作业

请问淀粉在淀粉酶水解下的产物是什么?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/15 19:24:21
请问淀粉在淀粉酶水解下的产物是什么?
请问淀粉在淀粉酶水解下的产物是什么?
淀粉是多糖 麦芽糖是二糖 葡萄糖是单糖 这点知道吧
化学中的条件是酸性条件下的水解 得到的是最终产物——葡萄糖
生物里的条件是淀粉酶,分解成二糖——麦芽糖 而麦芽糖分解成葡萄糖需要的是麦芽糖酶
这里体现的是酶的专一性~一种酶只能促进一种(或一类)反应