乳酸菌和酵母菌一起发面会怎样?用酸奶替代水发面

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 13:50:44

不明白你说的乳酸菌是什么意思?是做酸奶的那种菌粉吗?我没试过,但我想你跟酵母菌放在一起去发面,乳酸菌应该没好处也没坏处的.乳酸菌在没氧气的环境下活跃,发面是正常的氧气环境,它也“折腾”不起来.你发好了面,不管是烙饼还是蒸馒头,都高温加热了,乳酸菌早死光了,也没什么保健作用了.酸奶代替水一样道理,而且如果你不放酵母的话我很怀疑能不能发的起来.

乳酸菌和酵母菌一起发面会怎样?用酸奶替代水发面纯酸奶和乳酸菌酸奶的区别怎么用乳酸菌制作酸奶? 用酵母菌、乳酸菌、光合菌用怎样发酵饲料? 介绍酵母菌和乳酸菌谢谢酵母菌和乳酸菌,细菌?真菌? 怎样培养乳酸菌?我以前用乳酸菌做过酸奶,但是现在我忘了怎样用酸奶培养乳酸菌了,亲们知道的告我一下哈, 【急】蒸包子发面的时候发酵粉和碱面一起使,用可以吃吗?为什么? 酵母菌乳酸菌醋酸菌,分别用来做什么?比如说乳酸菌做酸奶,酵母菌做馒头发酵之内的. 请问A酵母菌酿酒 B酵母菌发酵馒头 C乳酸菌制作酸奶 D乳酸菌酿醋哪个错了为什么酵母菌发面要密封,不是乳酸菌无氧呼吸不会产生co2吗? 安旗酵母菌发面怎样蒸馒头?是用大火蒸还是小火?