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厨房中的一些现象和做法都包含着物理知识,下列说法正确的是(  )

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/06 02:37:50
厨房中的一些现象和做法都包含着物理知识,下列说法正确的是(  )

A.从冰箱冷冻室拿出的冻肉挂着一层白霜是凝华现象
B.用高压锅煮饭容易熟是因为增大气压,降低水的沸点
C.打开锅盖看到“白气”是汽化现象
D.烧热的油锅中溅入水滴时,会听到“叭叭”的声音,并溅起油来,主要原因是油的沸点比水的沸点高
厨房中的一些现象和做法都包含着物理知识,下列说法正确的是(  )
A、从冰箱冷冻室拿出的冻肉温度较低,空气中的水蒸气遇冷凝华成小冰晶附着在冻肉上形成白霜,该选项说法正确;
B、高压锅煮饭容易熟,是因为锅内气压升高,增大了水的沸点,该选项说法不正确;
C、打开锅盖看到“白气”,是锅内冒出的温度较高的水蒸气遇冷液化形成的小水滴,该选项说法不正确;
D、水比油重,所以它就会沉入锅底,而水的沸点比油低很多,因此水会变成气体,体积膨胀,将油溅起,该选项说法正确.
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